Ẩm thực phản chiếu bản sắc văn hóa, từ hương vị đường phố sôi động của Sài Gòn đến nghi thức ẩm thực tinh tế của Nhật Bản.

Khi hai truyền thống gặp nhau, chúng trở thành ký ức chung, được tạo nên từ sự chăm chút, tay nghề và lòng hiếu khách.